Medzinárodný deň školského stravovania
dátum uverejnenia: 9. 3. 2023
čas: 10:38
kategórie: Zväz
Medzinárodný deň školského stravovania sa každoročne oslavuje každý druhý štvrtok v marci a tento rok sa koná 9. marca. Ide o jedinečné hnutie, ktoré vytvára povedomie o zdravom stravovaní u všetkých detí na celom svete.
Podujatie sa prvýkrát uskutočnilo v USA a Spojenom kráľovstve v marci 2013. Koordinované neziskovou organizáciou známou ako Children in Scotland, zasiahlo krajiny v Afrike, Ázii, Európe a Amerike. Pokračuje v raste vďaka podpore mnohých iných organizácií a charitatívnych organizácií po celom svete. Dobrá výživa je životne dôležitá pre deti, ich rast a duševný vývoj – čo ďalej zdôrazňuje potrebu pestovať u detí zdravé stravovacie návyky v škole aj doma.
Ide o medzinárodnú iniciatívu, ktorej cieľom je, aby správna výživa bola dostupná každému dieťaťu na našej planéte a aby výchova k správnym stravovacím návykom bola zabezpečená v školách ale aj v domácom rodinnom prostredí.
Podľa údajov organizácie WHO, ktorá uskutočnila výskum Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) na vzorke detí a žiakov z 33 krajín:
– celkovo 29 % detí vo veku 7 – 9 rokov v zúčastnených krajinách žilo s nadváhou – vrátane obezity. Prevalencia bola vyššia u chlapcov (31 %) ako u dievčat (28 %),
– ovocie jedáva každý len deň 43 % detí a zeleninu len 34 %,
– zistenia ukazujú, že 1 z 3 detí stále žije s nadváhou alebo obezitou.
Na základe týchto zistení je zrejmé, že naliehavo potrebujeme zvrátiť súčasné trendy detskej obezity – najmä v dôsledku pandémie COVID-19, ktorá sa považuje za nebezpečnú hnaciu silu nadváhy a obezity v populácii. Je potrebné, aby sme si konečne aj v Slovenskej republike začali vážiť školské stravovanie, ktoré poskytuje najefektívnejší spôsob vzdelávania detí a mládeže ohľadom zdravého stravovania a zdravých stravovacích návykov. V školských jedálňach na Slovensku sa denne stravuje vyše 900 000 stravníkov, z toho 80 000 dospelých stravníkov. Školské jedálne poskytujú denne pestrú a vyváženú stravu v ponuke jedálnych lístkov, ktoré sú zostavované odborníkmi na základe vedeckých poznatkov.
Z tohto dôvodu Odborový zväz školstva dlhodobo požaduje zlepšenie finančného ohodnotenia zamestnancov školských jedální a investície do vybavenia tak, aby sa práca v týchto zariadeniach stala atraktívnou a motivačnou.
Zároveň apelujeme na zriaďovateľov, ktorými sú mestá a obce, aby pri určovaní výšky príspevku na stravovanie zohľadňovali vždy najvyššie možné odporúčané finančné pásmo v záujme využívania pestrých, kvalitných a pokiaľ možno lokálnych surovín.
V tejto súvislosti vítame opätovné schválenie dotácie na podporu výchovy k stravovacím návykom („obedy zadarmo“), ktorá pomôže aj deťom zo slabšieho sociálneho prostredia zúčastňovať sa pravidelne na školskom stravovaní a zároveň podporí zamestnanosť v tejto oblasti.
Stravovanosť detí a žiakov v SR
|
r. 2020
|
r. 2021
|
r. 2022
|
celkový počet stravníkov (len deti) v %
|
70
|
66
|
67
|
MŠ
|
95
|
93
|
95
|
ZŠ
|
76
|
70
|
70
|
SŠ
|
44
|
44
|
47
|
prejsť na zoznam aktualít